Kremet kyllingpasta med soltørket tomat og spinat

Ingredienser

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok pasta etter anvisning på pakken til den er al dente. Hell av vannet og sett til side.

2. 2

   Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek kyllingterningene i 5–6 minutter til de er gylne og gjennomstekte. Krydre med salt og pepper. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.

3. 3

   I samme panne, tilsett litt mer olje om nødvendig, og stek løk og hvitløk på middels varme i 2–3 minutter til løken er myk og blank.

4. 4

   Tilsett soltørket tomat og stek i 1 minutt. Hell i matfløte og smuldre i kyllingbuljongterningen som er oppløst i ca. 1 dl varmt vann. Rør godt og la sausen småkoke i 2–3 minutter til den tykner lett.

5. 5

   Vend inn babyspinat og la den falle sammen i sausen. Ha kyllingen tilbake i pannen og rør inn den kokte pastaen. Varm alt sammen i 1–2 minutter til gjennomvarmt.

6. 6

   Smak til med salt og nykvernet pepper etter behov. Server straks, gjerne med revet parmesan og et dryss frisk basilikum på toppen.

Næringsinnhold

Estimert per porsjon.

Kalorier

726 kcal

Protein

56 g

Karbohydrater

45 g

Fett

35 g

Fiber

4.1 g

Salt

0.6 g