kylling

Kyllinggryte med eple, purre og sennep

Name: Kyllinggryte med eple, purre og sennep
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 600 g Kyllinglår uten ben og skinn; 1 stk Purre; 2 stk Eple; 3 dl Matfløte; 2 ss Grov sennep; 1 stk Kyllingbuljong (terning); 2 dl Vann; 2 ss Smør; 1 ss Maisennamel; 100 g Spinat (frisk); 0.5 ts Salt; 0.25 ts Pepper; 2 ss Persille (valgfri til pynt)

Kyllinglår stekes møre i en fløtesaus med eplebiter, purre og sennep. En smaksrik og mettende gryte som lages i én kjele.

Tid: 40 min
Porsjoner: 4
Ca. pris: 61 kr/porsj
Vanskelighet: Lett

Åpne i Mett Last ned påApp Store

Ingredienser

Porsjoner

kjøtt

Kyllinglår uten ben og skinn600 g

grønnsaker

Purre1 stk

Spinat (frisk)100 g

frukt

Eple2 stk

meieri

Matfløte3 dl

Smør2 ss

smakstilsetning

Grov sennep2 ss

buljong

Kyllingbuljong (terning)1 stk

annet

Vann2 dl

tørrvare

Maisennamel(valgfritt)1 ss

krydder

Salt0,5 ts

Pepper0,3 ts

urt

Persille (valgfri til pynt)(valgfritt)2 ss

Fremgangsmåte

Smelt smør i en stor gryte på middels høy varme. Brun kyllingbitene i flere omganger slik at de får god farge. Legg til side.
Ha purreskivene i gryten og stek i 2-3 minutter til de er myke. Tilsett eplebitene og stek i ytterligere 1 minutt.
Rør inn sennep, kyllingbuljong oppløst i 2 dl vann. Legg kyllingbitene tilbake i gryten. Hell over matfløten og la det småkoke under lokk i 15-20 minutter, til kyllingen er mør.
Rør ut maisennamel i 2 ss kaldt vann til en jevn blanding. Hell den i gryten under omrøring. La sausen småkoke i 2-3 minutter til den tykner og blir blank.
Vend inn spinaten og la den falle sammen i sausen i 1-2 minutter. Smak til med salt og pepper.
Server gryten med ris, potetmos eller godt brød. Pynt med hakket persille om ønskelig.