pasta

Kremet pastaform med chorizo og cherrytomater

Name: Kremet pastaform med chorizo og cherrytomater
Prep time: 8 min
Cook time: 23 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Moderne comfort food
Ingredients: 400 g pasta (penne eller fusilli); 250 g chorizo (i skiver eller hel); 250 g cherrytomater; 1 stk løk; 2 stk hvitløksfedd; 3 dl matfløte (eller kremfløte); 150 g revet mozzarella (eller annen ost); 2 ss olivenolje; 0.5 ts salt; 0.25 ts nykvernet sort pepper; 100 g frisk spinat; 0.5 dl frisk basilikum (til pynt)

Ovnbakt pasta med kremet saus, krydret chorizo og søte cherrytomater – enkel comfort food på 30 minutter.

Tid: 30 min
Porsjoner: 4
Ca. pris: 39 kr/porsj
Vanskelighet: Lett

Åpne i Mett Last ned påApp Store

Ingredienser

Porsjoner

pasta og ris

pasta (penne eller fusilli)400 g

kjøtt og pålegg

chorizo (i skiver eller hel)250 g

grønnsaker og frukt

cherrytomater250 g

løk1 stk

hvitløksfedd2 stk

frisk spinat100 g

frisk basilikum (til pynt)(valgfritt)0,5 dl

melk, ost og egg

matfløte (eller kremfløte)3 dl

revet mozzarella (eller annen ost)150 g

olje og eddik

olivenolje2 ss

krydder og urter

salt0,5 ts

nykvernet sort pepper0,3 ts

Fremgangsmåte

Del chorizoen i skiver på ca. 0,5 cm tykkelse. Hvis du bruker hel chorizo, kutt den i terninger på ca. 1 cm.
Varm olivenolje i en stor stekepanne eller gryte over middels varme. Stek chorizoen i 2–3 minutter til den begynner å bli sprø og slipper fett.
Tilsett finhakket løk og presset hvitløk, stek videre i 2 minutter til løken er myk.
Ha i cherrytomatene (hele eller delt i to) og stek i 1 minutt til de begynner å sprekke.
Hell over matfløten, rør inn salt og pepper. La sausen småkoke i 2 minutter.
Bland den kokte pastaen inn i sausen, og vend inn spinaten i håndfuller til den faller sammen. Smak til med mer salt/pepper om nødvendig.
Hell alt over i en ildfast form (ca. 25x30 cm). Fordel jevnt og dryss revet mozzarella over.
Gratiner midt i ovnen i 10–12 minutter til osten er smeltet og gyllen.
Ta ut, la hvile i 2–3 minutter. Pynt med frisk basilikum før servering.