Baked Feta Pasta med cherrytomater

Ingredienser

Fremgangsmåte

1. 1

   Forbered formen og bak feta med tomater: Finn frem en ildfast form som er stor nok til å romme alt i ett lag. Ha cherrytomatene i formen. Legg fetaostblokken midt mellom tomatene. Strø over finhakket hvitløk, chiliflak og tørket oregano. Drypp rikelig med olivenolje over alt. Sett formen midt i ovnen og bak i 30-35 minutter på 200°C til tomatene har sprukket og blitt boblende, og fetaosten er gyllen på toppen og myk inni.

2. 2

   Kok pastaen: Mens feta og tomater steker i ovnen, kok pasta i rikelig saltet vann etter pakkens anvisning. Ta vare på cirka 2 dl pastavann før du heller av. Pastaen skal være al dente – den skal ikke bli overkokt.

3. 3

   Mos og bland sausen: Ta formen ut av ovnen – det bobler og dufter fantastisk! Bruk en gaffel eller sleiv og mos cherrytomatene og fetaosten sammen til en jevn, kremet saus. Tomatene vil lett knuses, og fetaen smelter inn. Smak til med salt og pepper. Vær forsiktig med salt – fetaen er salt i seg selv.

4. 4

   Vend inn pasta og server: Ha den nykokte pastaen direkte i formen med feta-tomatsausen. Tilsett en øse pastavann og vend alt godt sammen slik at sausen dekker hver eneste pastabit. Dryss over revne basilikumblader og server umiddelbart. Denne retten ser fantastisk ut når du serverer den rett fra ovnsformen midt på bordet.

Næringsinnhold

Estimert per porsjon.

Kalorier

540 kcal

Protein

22 g

Karbohydrater

58 g

Fett

26 g

Fiber

4 g

Salt

2.4 g