BBQ chicken pizza med rødløk

Ingredienser

Fremgangsmåte

1. 1

   Før du starter: Sett ovnen på 230 °C over- og undervarme, slik at den varmer opp i minst 10 minutter før baking. Skjær rødløken i tynne skiver, ca. 2-3 mm tykke. Skjær kyllingfileten i tynne skiver, ca. 1 cm tykke. Riv mozzarellaen grovt.」「Dekk et stekebrett med bakepapir. Ha pizzadeigen på et melet underlag og kjevle den ut til en rund leiv som passer stekebrettet, ca. 30 cm i diameter.

2. 2

   Forbered pizzaen: Dryss litt mel på benken, kjevle ut pizzadeigen til en rund leiv på ca. 30 cm i diameter. Legg den på stekebrettet dekket med bakepapir. Bruk fingrene til å lage en liten kant rundt deigen, ca. 1 cm høy.

3. 3

   Legg på barbecuesaus: Fordel 5 ss barbecuesaus jevnt over pizzadeigen med baksiden av en skje, unngå kanten for å bevare god stekeresultat.

4. 4

   Stek kyllingen raskt: Varm opp en stekepanne på middels høy varme. Ha i 1 ss olivenolje. Legg kyllingskivene i pannen og stek i 2-3 minutter på hver side til de får gyllen overflate og er gjennomstekte. Krydre med ¼ ts salt og ¼ ts nykvernet sort pepper. Legg kyllingen så utover pizzaen.

5. 5

   Legg på rødløk og mozzarella: Fordel tynne skiver med rødløk jevnt over pizzaen. Strø deretter over revet mozzarella slik at det dekker kyllingen godt.

6. 6

   Stek pizzaen i ovnen: Sett stekebrettet midt i den forvarmede ovnen på 230 °C. Stek pizzaen i 12-15 minutter til osten er boblende og gyllen, og pizzabunnen er sprø under og godt stekt. Følg med mot slutten for å unngå at den brenner seg.

Næringsinnhold

Estimert per porsjon.

Kalorier

620 kcal

Protein

45 g

Karbohydrater

60 g

Fett

20 g

Fiber

4 g

Salt

2.3 g