Pinsa med spekeskinke, ruccola og parmesan

Ingredienser

Fremgangsmåte

1. 1

   Før du starter: Forvarm ovnen til 250 °C over- og undervarme. Skyll ruccola og rist den i et dørslag, la den renne godt av. Del cherrytomatene i to med en kniv. Riv parmesanost hvis ikke revet ost er tilgjengelig.

2. 2

   Forbered pinsabunnen: Plasser den ferdige pinsabunnen på et bakepapirkledd stekebrett. Prikk deigen lett med en gaffel for å unngå store luftlommer under steking.

3. 3

   Stek pinsabunnen: Sett stekebrettet i den forvarmede ovnen på midterste rille. Stek i 8-10 minutter til bunnen er gyllen og gjennomstekt. Overflaten skal føles fast men fortsatt litt luftig.

4. 4

   Forbered topping: Mens bunnen steker, ha cherrytomatene i en liten bolle. Drypp over 1 ss olivenolje og strø 1 ts tørket oregano. Bland lett.

5. 5

   Legg på tomater og olivenolje: Ta ut pinsabunnen fra ovnen. Fordel de krydrede tomatene jevnt over bunnen. Drypp over den resterende ss olivenolje.

6. 6

   Stek pinsas topper sammen: Sett pinsabunnen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 5 minutter slik at tomatene blir varme og lette myke.

7. 7

   Legg på spekeskinke, ruccola og parmesan: Ta ut pinsabunnen. Fordel spekeskinken jevnt over. Topp med frisk ruccola og dryss revet parmesan over. Server straks slik at ruccolaen holder seg frisk og ikke blir slapp.

Næringsinnhold

Estimert per porsjon.

Kalorier

1120 kcal

Protein

56 g

Karbohydrater

96 g

Fett

54 g

Fiber

10 g

Salt

6.4 g