buffalo

Buffalo chicken stuffed peppers – fylte paprika med buffalokylling

Name: Buffalo chicken stuffed peppers – fylte paprika med buffalokylling
Prep time: 9 min
Cook time: 26 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 400 g Kyllingfilet; 4 stk Paprika; 150 g Kremost naturell; 0.75 dl Buffalo-saus; 100 g Cheddar; 50 g Blåmuggost; 3 stk Vårløk; 1 ts Hvitløkspulver; 0.5 ts Salt; 1 ss Olivenolje; 3 dl ris; 1 stk grønn salat

Søte paprika fylt med saftig kylling i kremet buffalo-saus, toppet med smeltet cheddar og blåmuggost. En lavkarbo-vennlig vri på buffalo chicken dip som er like god som den er enkel.

Tid: 35 min
Porsjoner: 4
Ca. pris: 59 kr/porsj
Vanskelighet: medium

Åpne i Mett

Last ned påApp Store

Kommer snart påGoogle Play

Ingredienser

Porsjoner

Kjøtt og fugl

Kyllingfilet400 g

Grønnsaker

Paprika4 stk

Vårløk3 stk

Meieri

Kremost naturell150 g

Cheddar100 g

Blåmuggost50 g

Saus og smakstilsetning

Buffalo-saus0,8 dl

Krydder og frø

Hvitløkspulver1 ts

Salt0,5 ts

Oljer og eddik

Olivenolje1 ss

tørrvarer

ris3 dl

grønnsaker

grønn salat1 stk

Fremgangsmåte

Legg kyllingfiletene i en kjele med lettsaltet vann. Kok opp og la småkoke i 12-15 minutter til de er gjennomkokte. Ta ut og la avkjøle, og riv deretter kyllingen i strimler med to gafler.
Del paprikaene i to på langs og fjern kjerner og hvite hinner. Legg dem med snittflaten opp på et stekebrett, drypp over olivenolje og en klype salt. Stek på 200°C i 10 minutter.
Bland den revne kyllingen med kremost, buffalo-saus og hvitløkspulver. Rør godt sammen til en jevn blanding. Smak til med salt.
Fordel kyllingblandingen i de forstekte paprikahalvdelene. Topp med revet cheddar og smuldret blåmuggost. Stek videre i 15 minutter på 200°C til osten er smeltet og gyllen.
Dryss over strimlet vårløk og server umiddelbart. Server med en klatt rømme, ekstra buffalo-saus, stangselleri og gulrotstaver ved siden av. En enkel ranch-dressing eller blåmuggdressing til dipping gjør retten komplett.