cajun

Cajun shrimp and sausage skillet – Cajun-reker og pølse i panne

Name: Cajun shrimp and sausage skillet – Cajun-reker og pølse i panne
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 400 g Reker; 300 g Røkt pølse; 2 stk Paprika; 1 stk Løk; 3 fedd Hvitløk; 2 ss Cajun-krydder; 25 g Smør; 1 ss Olivenolje; 0.5 stk Sitron; 2 ss Frisk persille; 0.5 ts Salt

Saftige reker og røkt pølse stekt med paprika, løk og en dristig Cajun-krydderblanding i én panne. Serveres over ris eller med crusty brød for å suge opp all den gode kraften.

Tid: 20 min
Porsjoner: 4
Ca. pris: 30 kr/porsj
Vanskelighet: enkel

Åpne i Mett

Last ned påApp Store

Kommer snart påGoogle Play

Ingredienser

Porsjoner

Fisk og sjømat

Reker400 g

Kjøtt og fugl

Røkt pølse300 g

Grønnsaker

Paprika2 stk

Løk1 stk

Hvitløk3 fedd

Krydder og frø

Cajun-krydder2 ss

Salt0,5 ts

Meieri

Smør25 g

Oljer og eddik

Olivenolje1 ss

Frisk frukt, urter og bær

Sitron0,5 stk

Frisk persille2 ss

Fremgangsmåte

Skjær pølsen i skiver. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels-høy varme. Stek pølseskivene i 3-4 minutter til de er sprø og gylne. Ta dem ut av pannen og sett til side.
Skjær paprika i strimler og løk i båter. Ha dem i samme panne og fres i 4-5 minutter til de begynner å mykne og få farge. Tilsett finhakket hvitløk og stek i 30 sekunder.
Dryss Cajun-krydder over grønnsakene og rør godt. Ha smør i pannen, deretter rekene. Stek i 2-3 minutter til rekene er rosa og gjennomstekte.
Ha pølseskivene tilbake i pannen og vend alt sammen. Press over fersk sitronsaft og dryss over hakket persille. Server umiddelbart over hvit ris, med crusty brød, eller med ovnsbakte potetbåter og en klatt rømme som tilbehør.