billig

Chana masala — Indisk kikertcurry

Name: Chana masala — Indisk kikertcurry
Prep time: 9 min
Cook time: 26 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 bokser kikerter; 1 boks hakket tomat; 1 stk løk; 3 stk hvitløksfedd; 1 ss ingefær; 1 ss garam masala; 1 ts spisskummen; 0.5 ts gurkemeie; 0.5 ts chilipulver; 2 ss olivenolje; 3 dl ris; 0.5 bunt koriander; 0.5 ts salt; 1 stk godt brød; 4 stk naanbrød

Indisk kikertcurry med tomater og varme krydder. Proteinrik vegetarmiddag.

Tid: 35 min
Porsjoner: 4
Ca. pris: 32 kr/porsj
Vanskelighet: Enkel

Åpne i Mett

Last ned påApp Store

Kommer snart påGoogle Play

Ingredienser

Porsjoner

Hermetikk

kikerter2 bokser

hakket tomat1 boks

Grønnsaker

løk1 stk

hvitløksfedd3 stk

ingefær1 ss

Krydder

garam masala1 ss

spisskummen1 ts

gurkemeie0,5 ts

chilipulver0,5 ts

salt0,5 ts

Oljer

olivenolje2 ss

Tørrvarer

ris3 dl

Urter

koriander0,5 bunt

brød

godt brød1 stk

naanbrød4 stk

Fremgangsmåte

Forbered krydderbasen: Finhakk løk, hvitløk og riv ingefær. Kok risen etter anvisning på pakken.
Stek grønnsaker og krydder: Varm olivenolje i en gryte på middels varme. Stek løk i 5 minutter til den er blank. Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, gurkemeie og chilipulver. Stek i 1 minutt under omrøring til duftene frigjøres.
Tilsett tomat og kikerter: Ha i hakkede tomater og la småkoke i 5 minutter. Skyll kikertene godt og ha dem i gryten sammen med 1 dl vann. La småkoke på lav varme i 15 minutter.
Fullfør curryen: Rør inn garam masala og smak til med salt. La småkoke i 5 minutter til. Tilsett litt vann om curryen blir for tykk.
Server: Server chana masala over dampet ris, toppet med hakket fersk koriander. Server gjerne med naanbrød ved siden av.