asiatisk

Honey sriracha meatballs – honning-sriracha kjøttboller

Name: Honey sriracha meatballs – honning-sriracha kjøttboller
Prep time: 8 min
Cook time: 23 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 500 g Kjøttdeig; 4 ss Honning; 3 ss Sriracha; 2 ss Soyasaus; 0.5 dl Panko; 1 stk Egg; 3 fedd Hvitløk; 1 ts Ingefær; 1 ss Risvineddik; 3 stk Vårløk; 1 ss Sesamfrø; 2 ss Olivenolje; 0.5 ts Salt

Saftige, hjemmelagde kjøttboller stekt gylne og deretter glasert i en klissete, søt og sterk honning-srirachasaus. Perfekt som fingermat, over ris, eller som en asiatisk-inspirert tapasrett.

Tid: 30 min
Porsjoner: 4
Ca. pris: 34 kr/porsj
Vanskelighet: medium

Åpne i Mett

Last ned påApp Store

Kommer snart påGoogle Play

Ingredienser

Porsjoner

Kjøtt og fugl

Kjøttdeig500 g

Bakevarer og søtning

Honning4 ss

Saus og smakstilsetning

Sriracha3 ss

Soyasaus2 ss

Tørrvare

Panko0,5 dl

Meieri

Egg1 stk

Grønnsaker

Hvitløk3 fedd

Vårløk3 stk

Frisk frukt, urter og bær

Ingefær1 ts

Oljer og eddik

Risvineddik1 ss

Olivenolje2 ss

Krydder og frø

Sesamfrø1 ss

Salt0,5 ts

Fremgangsmåte

Bland kjøttdeig, panko, egg, finhakket hvitløk, revet ingefær og en klype salt i en bolle. Bland lett sammen – ikke overarbeid. Form 16-20 små kjøttboller med våte hender.
Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels-høy varme. Stek kjøttbollene i 8-10 minutter mens du snur dem regelmessig, til de er gylne på alle sider og gjennomstekte. Ta dem ut av pannen.
I samme panne, ha i honning, sriracha, soyasaus og risvineddik. La det småkoke og tykne litt i 2-3 minutter til det blir sirupsaktig og klissete.
Ha kjøttbollene tilbake i pannen og vend dem godt i glasuren så de blir helt dekket. La dem surre i sausen i 1-2 minutter.
Server kjøttbollene drysset med sesamfrø og strimlet vårløk. Server over jasminris med dampet brokkoli og en rask agurksalat med risvineddik som tilbehør. Kan også serveres som fingermat på tannpirkere med ekstra sriracha ved siden av.