Kung pao-kylling — Kinesisk med peanøtter

Ingredienser

Fremgangsmåte

1. 1

   Forbered kyllingen: Skjær kyllingfiletene i terninger på ca. 2 cm. Bland 1 ss soyasaus og 1 ts maisstivelse, vend kyllingen i blandingen og la marinere i 10 minutter. Kok risen etter anvisning.

2. 2

   Lag sausen: Bland 2 ss soyasaus, risvineddik, sukker, resten av maisstivelsen og 2 ss vann i en liten skål. Sett til side.

3. 3

   Stek kyllingen: Varm olje i en wok eller stor stekepanne på høy varme. Stek kyllingterningene i 3-4 minutter til de er gylne og gjennomstekte. Legg til side.

4. 4

   Wok grønnsaker og peanøtter: Ha tørket chili, finhakket hvitløk og revet ingefær i pannen og stek i 30 sekunder til dufter frigjøres. Tilsett peanøtter og stek i 30 sekunder til.

5. 5

   Fullfør retten: Ha kyllingen tilbake i pannen. Hell over sausen og stek på høy varme i 1 minutt under omrøring til sausen tykner og dekker kyllingen. Vend inn grovhakket vårløk.

6. 6

   Server: Server umiddelbart over dampet ris.

Næringsinnhold

Estimert per porsjon.

Kalorier

3052 kcal

Protein

193 g

Karbohydrater

353 g

Fett

88 g

Fiber

33.1 g

Salt

0 g