Mongolian beef med vårløk og ris

Ingredienser

Fremgangsmåte

1. 1

   Forbered biffen: Vend biffstrimlene i maisstivelse til de er lett dekket. Dette gir en sprø overflate og hjelper sausen å feste seg.

2. 2

   Stek biffen: Varm olivenolje i en wok eller stor stekepanne på høy varme. Stek biffstrimlene i to omganger i 2-3 minutter til de er lett brunet men fortsatt rosa inni. Legg til side.

3. 3

   Lag sausen: Ha soyasaus, brunt sukker, finhakket hvitløk, revet ingefær og risvineddik i pannen. La det småkoke på middels varme i 2-3 minutter til sukkeret er oppløst og sausen tykner.

4. 4

   Vend inn biff og vårløk: Ha biffstrimlene tilbake i pannen sammen med vårløk i 3 cm biter. Stek i 1-2 minutter på høy varme mens du rører, til alt er dekket av saus.

5. 5

   Server: Server umiddelbart over dampet ris, toppet med sesamfrø. Kok risen i mellomtiden etter anvisning på pakken.

Næringsinnhold

Estimert per porsjon.

Kalorier

580 kcal

Protein

36 g

Karbohydrater

60 g

Fett

20 g

Fiber

2 g

Salt

2.5 g