Kebabpizza med hvitløksdressing

Ingredienser

Fremgangsmåte

1. 1

   Før du starter: Forvarm ovnen til 230 °C over- og undervarme. Tørk kjøttet godt med kjøkkenpapir. Kutt isbergsalat i tynne strimler. Del cherrytomater i to eller fire dersom de er store. Skjær agurk i tynne skiver. Rør ut yogurt med finhakket hvitløk, tilsett en klype salt og la dressingen stå kaldt til servering.

2. 2

   Forbered pizzadeigen: Kjevle ut pizzadeigen på et bakepapirkledd stekebrett til en rund eller oval form ca. 30 cm i diameter. Dekk bunnen jevnt med et tynt lag olivenolje.

3. 3

   Stek kebabkjøttet: Varm en stekepanne på medium høy varme. Tilsett 1 ss olivenolje og stek kebabkjøttet i ca. 5-7 minutter til det er gjennomstekt og får en lett brunet og sprø overflate. Bruk en stekespade til å dele opp kjøttet i mindre biter underveis.

4. 4

   Monter pizzaen: Fordel det varme kebabkjøttet jevnt over pizzabunnen. Dryss revet mozzarellaost over kjøttet slik at det dekker godt.

5. 5

   Stek pizzaen i ovnen: Sett pizzabrettet midt i den forvarmede ovnen på 230 °C over- og undervarme. Stek i 12-15 minutter til osten er smeltet og bobler, og pizzabunnen har fått en gyllen og sprø kant.

6. 6

   Klargjør salaten: Mens pizzaen steker, legg isbergsalat, cherrytomater og agurkskiver i en stor bolle. Dryss lett over litt salt og pepper og vend forsiktig sammen.

7. 7

   Server pizzaen: Ta pizzaen ut av ovnen og la den hvile 2 minutter. Server pizzaen varm med rikelig av den friske salaten ved siden av og en god mengde kald hvitløksdressing på toppen eller ved siden av.

Næringsinnhold

Estimert per porsjon.

Kalorier

670 kcal

Protein

38 g

Karbohydrater

55 g

Fett

30 g

Fiber

5 g

Salt

2.2 g