Kremet fiskegryte med grønnsaker og sitron

Ingredienser

Fremgangsmåte

1. 1

   Smelt smør i en stor gryte på middels varme. Tilsett gulrot, purre og paprika, og stek i 3-4 minutter til grønnsakene mykner litt.

2. 2

   Press i hvitløk og stek i 1 minutt til. Dryss over hvetemel og rør godt slik at melet blander seg med fettet.

3. 3

   Spe med fiskekraft litt etter litt under omrøring, og la det småkoke i 2-3 minutter til sausen tykner.

4. 4

   Tilsett matfløte og la sausen småkoke i ytterligere 2 minutter. Smak til med salt, pepper og presset sitronsaft.

5. 5

   Legg fisketerningene forsiktig i gryten. La det hele småkoke under lokk i 4-5 minutter. Fisketerningene skal være hvite og flake lett når du tester med en gaffel. Unngå å koke for lenge for å beholde saftigheten.

6. 6

   Rør inn frisk dill rett før servering. Server med kokte poteter eller godt brød.

Næringsinnhold

Estimert per porsjon.

Kalorier

599 kcal

Protein

35 g

Karbohydrater

56 g

Fett

26 g

Fiber

7.8 g

Salt

1.4 g