kylling

Kylling souvlaki med tzatziki og pitabrød

Name: Kylling souvlaki med tzatziki og pitabrød
Prep time: 9 min
Cook time: 26 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Gresk
Ingredients: 500 g kyllingfilet; 1 stk sitron; 3 stk hvitløksfedd; 3 dl gresk yoghurt; 0.5 stk agurk; 1 ts tørket oregano; 3 ss olivenolje; 4 stk pitabrød; 200 g cherrytomater; 0.5 stk rødløk; 0.5 ts salt; 0.25 ts sort pepper

Greske kyllingspyd med tzatziki og pitabrød. Perfekt sommermat.

Tid: 35 min
Porsjoner: 4
Ca. pris: 80 kr/porsj
Vanskelighet: Lett

Åpne i Mett Last ned påApp Store

Ingredienser

Porsjoner

Kjøtt

kyllingfilet500 g

Frukt

sitron1 stk

Grønnsaker

hvitløksfedd3 stk

agurk0,5 stk

cherrytomater200 g

rødløk0,5 stk

Meieri

gresk yoghurt3 dl

Krydder

tørket oregano1 ts

salt0,5 ts

sort pepper0,3 ts

Oljer

olivenolje3 ss

Brød

pitabrød4 stk

Fremgangsmåte

Mariner kyllingen: Skjær kyllingfiletene i terninger på ca. 3 cm. Bland 2 ss olivenolje, saften av en halv sitron, 2 finhakkede hvitløksfedd, oregano, salt og pepper i en bolle. Vend kyllingen i marinaden og la stå i 20 minutter.
Lag tzatziki: Riv agurken grovt og klem ut overflødig væske. Bland med gresk yoghurt, 1 finhakket hvitløksfedd, 1 ss olivenolje, saften av den andre sitronhalvdelen, salt og pepper. Sett kaldt.
Stek souvlaki: Tre kyllingbitene på grillspyd. Stek i en varm grillpanne eller på grill på middels høy varme i 4-5 minutter på hver side, til kyllingen er gyllen og gjennomstekt.
Varm pitabrød: Varm pitabrødene lett i en tørr stekepanne eller i ovnen på 180°C i 2-3 minutter.
Server: Server kyllingspydene på et fat med varme pitabrød, tzatziki, cherrytomater i båter og tynne ringer av rødløk. La alle bygge sine egne pitaer ved bordet.