hjemmekos

Lemon garlic butter salmon – sitron- og hvitløkslaks

Name: Lemon garlic butter salmon – sitron- og hvitløkslaks
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 600 g Laksefilet; 40 g Smør; 1.5 stk Sitron; 3 fedd Hvitløk; 3 ss Frisk dill; 1 ss Olivenolje; 1 ts Salt; 0.5 ts Pepper; 1 ts Honning; 800 g poteter

Pan-stekt laks med sprøtt skinn og et saftig, flakete indre, badet i et aromatisk sitron- og hvitløkssmør. En rask og elegant rett som føles restaurantverdig, men er ferdig på 20 minutter.

Tid: 20 min
Porsjoner: 4
Ca. pris: 32 kr/porsj
Vanskelighet: enkel

Åpne i Mett

Last ned påApp Store

Kommer snart påGoogle Play

Ingredienser

Porsjoner

Fisk og sjømat

Laksefilet600 g

Meieri

Smør40 g

Frisk frukt, urter og bær

Sitron1,5 stk

Frisk dill3 ss

Grønnsaker

Hvitløk3 fedd

Oljer og eddik

Olivenolje1 ss

Krydder og frø

Salt1 ts

Pepper0,5 ts

Bakevarer og søtning

Honning(valgfritt)1 ts

grønnsaker

poteter800 g

Fremgangsmåte

Tørk laksefiletene godt med kjøkkenpapir, spesielt skinnsiden. Krydre med salt og pepper på begge sider.
Varm olivenolje i en stekepanne på middels-høy varme. Legg laksen med skinnsiden ned og press lett med en stekespade. Stek i 4-5 minutter til skinnet er sprøtt og gyllent.
Snu laksen forsiktig. Ha smør og finhakket hvitløk i pannen. Stek videre i 2-3 minutter mens du øser smøret over laksen med en skje. Tilsett saften fra en halv sitron og eventuelt honning.
Ta laksen ut av pannen og dryss over finhakket dill og sitronskiver. Server umiddelbart med ovnsbakte poteter eller potetmos, dampet brokkoli eller asparges, og en klatt rømme med dill som tilbehør. En frisk agurksalat med eddik og sukker passer også perfekt ved siden av.