comfort-food

Marry Me Chicken Soup

Name: Marry Me Chicken Soup
Prep time: 8 min
Cook time: 23 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 500 g Kyllinglår (utbenet); 120 g Soltørkede tomater (i olje); 3 dl Kremfløte; 6 dl Kyllingbuljong; 100 g Parmesan; 5 stk Hvitløksfedd; 1 stk Løk; 0.5 ts Chiliflak; 1 ts Italiensk krydder; 1 ts Salt; 2 ss Olivenolje; 150 g Smårørpenne (ditalini); 100 g Frisk spinat; 1 stk godt brød; 0.5 bunt Frisk basilikum

En smakfull rett — marry me chicken soup. Enkel å lage og perfekt til middag.

Tid: 30 min
Porsjoner: 4
Ca. pris: 56 kr/porsj
Vanskelighet: medium

Åpne i Mett

Last ned påApp Store

Kommer snart påGoogle Play

Ingredienser

Porsjoner

Ingredienser

Kyllinglår (utbenet)500 g

Soltørkede tomater (i olje)120 g

Kremfløte3 dl

Kyllingbuljong6 dl

Parmesan100 g

Hvitløksfedd5 stk

Løk1 stk

Chiliflak0,5 ts

Italiensk krydder1 ts

Salt1 ts

Olivenolje2 ss

Smårørpenne (ditalini)150 g

grønnsaker

Frisk spinat100 g

brød

godt brød1 stk

krydder

Frisk basilikum0,5 bunt

Fremgangsmåte

Krydre kyllinglår med salt, pepper og italiensk krydder. Brun i olivenolje i en stor gryte på middels høy varme, 4 minutter per side. Ta ut og sett til side.
I samme gryte, fres hakket løk i 3 minutter. Tilsett finhakket hvitløk, strimlede soltørkede tomater (med litt av oljen) og chiliflak. Fres i 2 minutter.
Hell i kyllingbuljong og kok opp. Tilsett pasta og kok i 8 minutter til pastaen er nesten al dente.
Skjær kyllingen i biter og legg tilbake i gryten. Rør inn kremfløte og revet parmesan. La småkoke i 5 minutter til kyllingen er gjennomvarm og sausen har tyknet lett.
Vend inn frisk spinat og la den falle sammen. Smak til. Server i dype skåler toppet med ferske basilikumblader, et dryss parmesan, og sprøtt hvitløksbrød ved siden av.