familie

One pot chicken and rice – kylling og ris i én gryte

Name: One pot chicken and rice – kylling og ris i én gryte
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Internasjonal
Ingredients: 800 g Kyllinglår; 3 dl Basmatiris; 2 stk Gulrot; 1 stk Løk; 3 fedd Hvitløk; 5 dl Kyllingkraft; 150 g Frossen erter; 1 ss Olivenolje; 1 ts Paprikapulver; 1 ts Tørket timian; 1 ts Salt; 0.5 ts Pepper; 1 stk grønn salat

Den ultimate one pot-middagen: kyllinglår med sprøtt skinn stekt og deretter kokt sammen med ris, grønnsaker og kraft i én gryte. Resultatet er perfekt tilberedt ris og saftig kylling med minimal innsats.

Tid: 40 min
Porsjoner: 4
Ca. pris: 36 kr/porsj
Vanskelighet: enkel

Åpne i Mett

Last ned påApp Store

Kommer snart påGoogle Play

Ingredienser

Porsjoner

Kjøtt og fugl

Kyllinglår800 g

Tørrvare

Basmatiris3 dl

Grønnsaker

Gulrot2 stk

Løk1 stk

Hvitløk3 fedd

Kraft og buljong

Kyllingkraft5 dl

Frysevarer

Frossen erter150 g

Oljer og eddik

Olivenolje1 ss

Krydder og frø

Paprikapulver1 ts

Tørket timian1 ts

Salt1 ts

Pepper0,5 ts

grønnsaker

grønn salat1 stk

Fremgangsmåte

Krydre kyllinglårene med salt, pepper, paprikapulver og timian. Varm olivenolje i en stor gryte på middels-høy varme. Brun kyllingen med skinnsiden ned i 5-6 minutter til skinnet er sprøtt. Snu og stek i 2 minutter. Ta ut.
Finhakk løk, hvitløk og gulrot i små terninger. Fres i gryten i 3-4 minutter til de begynner å mykne.
Ha i den skyllede risen og rør godt så alle kornene får smak av grønnsakene. Hell i kyllingkraft og kok opp.
Legg kyllinglårene tilbake oppå risen med skinnsiden opp. Legg på lokk, skru ned til lav varme og la småkoke i 25 minutter. Ikke åpne lokket! Etter 25 minutter, ta gryten av varmen og la hvile i 5 minutter med lokket på.
Vend inn de frosne ertene i den varme risen – de tiner på et minutt. Server kyllingen på toppen av risen, drysset med frisk persille eller gressløk. Server med en klatt rømme, en sitronbåt og en enkel grønn salat.