storfe

Picadillo — Kubansk kjøttdeiggryte

Name: Picadillo — Kubansk kjøttdeiggryte
Prep time: 9 min
Cook time: 26 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Kubansk
Ingredients: 500 g kjøttdeig; 1 boks hakket tomat; 1 stk løk; 3 stk hvitløksfedd; 1 stk paprika; 100 g grønne oliven; 50 g rosiner; 1 ts spisskummen; 1 ts tørket oregano; 1 stk laurbærblad; 2 ss olivenolje; 3 dl ris; 0.5 ts salt; 0.25 ts sort pepper

Kubansk kjøttdeiggryte med oliven, rosiner og spisskummen. En smaksrik hverdagsgryte.

Tid: 35 min
Porsjoner: 4
Ca. pris: 86 kr/porsj
Vanskelighet: Lett

Åpne i Mett Last ned påApp Store

Ingredienser

Porsjoner

Kjøtt

kjøttdeig500 g

Hermetikk

hakket tomat1 boks

grønne oliven100 g

Grønnsaker

løk1 stk

hvitløksfedd3 stk

paprika1 stk

Tørrvarer

rosiner50 g

ris3 dl

Krydder

spisskummen1 ts

tørket oregano1 ts

laurbærblad1 stk

salt0,5 ts

sort pepper0,3 ts

Oljer

olivenolje2 ss

Fremgangsmåte

Brun kjøttdeigen: Varm olivenolje i en stor gryte på middels høy varme. Brun kjøttdeigen i 4-5 minutter mens du smuldrer den opp. Krydre med salt og pepper.
Stek grønnsaker: Finhakk løk, hvitløk og paprika. Ha i gryten med kjøttdeigen og stek i 5 minutter til løken er blank.
Tilsett krydder og tomat: Tilsett spisskummen, oregano og laurbærblad. Rør i 1 minutt. Ha i hakkede tomater og 1 dl vann. La småkoke på lav varme i 10 minutter.
Tilsett oliven og rosiner: Grovhakk oliven og ha dem i gryten sammen med rosinene. La småkoke videre i 5 minutter til sausen er fyldig og smakene har satt seg.
Server: Server picadillo over kokt ris. Kok risen etter anvisning mens gryten koker. Dryss gjerne fersk koriander over om du har.