Pizza Diavola med spicy salami

Ingredienser

Fremgangsmåte

1. 1

   Varm olivenolje i en liten kjele på middels varme. Finhakk hvitløk og halve chilien, og fres det i oljen i ett minutt til det dufter. Tilsett hakkede tomater, oregano, salt og pepper. La sausen småkoke i 8–10 minutter til den tykner, og smak til med mer chili om du vil ha ekstra sting.

2. 2

   Kjevle ut pizzadeigen på et lett melet underlag til en tynn, rund bunn — cirka 30 cm i diameter. Legg bunnen over på et bakepapirkledd stekebrett. Brett gjerne opp en liten kant rundt for å holde på fyllet.

3. 3

   Fordel tomatsausen jevnt utover pizzabunnen, men la det være cirka 2 cm bar kant ytterst. Riv mozzarellaen i biter og fordel over sausen. Legg spicy salami-skivene jevnt utover osten. Dryss chiliflakes over toppen for ekstra varme.

4. 4

   Skyv stekebrettet inn på nederste rille i den forvarmede ovnen på 250 °C. Stek pizzaen i 8–10 minutter til osten er smeltet og gyllen, og bunnen er sprø og lett brunet under. Følg med de siste minuttene så kanten ikke brenner seg.

5. 5

   Ta pizzaen ut av ovnen og la den hvile i ett minutt på en rist. Skjær opp i åtte trekantstykker med et pizzahjul. Dryss eventuelt litt fersk chili i tynne ringer over, og server rykende varm rett fra fjøla.

Næringsinnhold

Estimert per porsjon.

Kalorier

2256 kcal

Protein

137 g

Karbohydrater

79 g

Fett

151 g

Fiber

16.4 g

Salt

0 g