middag

Quesadillas med kylling og ost

Name: Quesadillas med kylling og ost
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Meksikansk
Ingredients: 400 g kyllingbryst; 4 stk hvetetortillas; 200 g revet ost; 2 stk jalapeños; 150 g rømme; 150 g salsa; 1 ts spisskummen; 0.5 ts chilipulver; 1 stk lime; 0.25 bunt frisk koriander; 1 stk grønn salat

Gylne, sprøstekte hvetetortillas fylt med saftig kylling, smeltet ost, jalapeños og koriander. Servert med kremet rømme, frisk salsa og limebåter. Rask meksikansk hverdagsmat som hele familien elsker.

Tid: 20 min
Porsjoner: 4
Ca. pris: 41 kr/porsj
Vanskelighet: enkel

Åpne i Mett

Last ned påApp Store

Kommer snart påGoogle Play

Ingredienser

Porsjoner

kjøtt

kyllingbryst400 g

bakervarer

hvetetortillas4 stk

meieri

revet ost200 g

rømme150 g

grønnsaker

jalapeños2 stk

grønn salat1 stk

saus

salsa150 g

krydder

spisskummen1 ts

chilipulver0,5 ts

frukt

lime1 stk

urter

frisk koriander0,3 bunt

Fremgangsmåte

Skjær kyllingbryst i små terninger, krydre med spisskummen, chilipulver, salt og pepper. Stek i en panne på middels høy varme i 4–5 minutter til de er gylne og gjennomstekte. Sett til side.
Skjær jalapeños i tynne skiver. Grovhakk koriander. Sett frem revet ost, rømme og salsa.
Legg en tortilla i en tørr stekepanne. Fordel et raust lag revet ost over hele tortillaen. Legg stekt kylling og jalapeñosskiver over den ene halvdelen. Når osten begynner å smelte, brett tortillaen i to.
Stek quesadillaen i 1–2 minutter på hver side til den er gyllen og sprø og osten er helt smeltet. Ta ut av pannen og del i trekanter. Server med rømme, salsa, limebåter og frisk koriander til dipping.