Taco Stuffed Shells

Ingredienser

Fremgangsmåte

1. 1

   Forvarm ovnen til 190°C. Kok pastaskjellene i godt saltet vann til al dente – ca. 2 minutter mindre enn pakningsanvisningen. Hell av og skyll i kaldt vann.

2. 2

   Brun kjøttdeig i en stekepanne med olivenolje. Tilsett finhakket løk, hvitløk og jalapeño. Stek til grønnsakene er myke. Rør inn tacokrydder og 1 dl vann, la småkoke i 3 minutter.

3. 3

   Ta pannen av varmen og rør inn kremost og halvparten av den revne cheddarosten. Bland godt til kremosten er smeltet inn.

4. 4

   Smør en ildfast form med litt olje. Hell et tynt lag salsa i bunnen. Fyll hvert pastaskjell med tacokjøttblandingen og legg i formen. Hell resten av salsaen over og dryss resten av cheddarosten på toppen.

5. 5

   Stek i ovnen i 20 minutter til osten er smeltet og boblende gyllen. Topp med rømme, hakket vårløk, frisk koriander og ekstra jalapeño. Server med guacamole, nachos og en frisk lime-båt ved siden av.

Næringsinnhold

Estimert per porsjon.

Kalorier

11254 kcal

Protein

475 g

Karbohydrater

1653 g

Fett

308 g

Fiber

90.6 g

Salt

0 g